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2008年 12月 25日
食後にはやはり。
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 割とsimpleな食事にした今年のChristmasでも、ヤッパリ最後に恋しくなるのはお茶なのです、Teaです♪。悩んだ割には、Cakeも例年通りにチョコレートケーキになり、軽い口溶けのチョコの後にも、お茶が欲しくなります。今宵はサッパリめの、台湾茶ドットネット梨山高冷茶で。

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 ちなみに今年のCakeとChampagneは、コチラ。ガレのボトルデザイン、BELLE EPOQUEでお馴染みのPERRIER JOUETのGRAND BRUT。ガレの花はボトルには無いけれど、エチケットには描かれています。ドザージュ率が高めらしいので、甘めなのかと思ってたら、意外にもしっかりなBRUT。泡がとっても綺麗にあがります。Cakeは、ORIGINES CACAOで。サイドのチョコレートムースの感じが、まるでベルベットみたいな所に一目惚れしまして。ふわふわっとした優しい味だけど、しっかりチョコの味は出してます。

 今年の頑張り料理は、今日で最後になるかな!?



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Top▲ | by hanacha3 | 2008-12-25 01:16 | 「お茶」と
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