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2010年 09月 20日
サクサクっと作りますよぉ〜。
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 連休の最後の夜は、冷蔵庫の中にある材料で、サクサクっと作りますよぉ〜。



 先日見ていた番組で、Yammyさんが作っていたのが、この料理。ブイヤベース風 魚介のトマト鍋。タラ以外の材料はウチにあったので、ちょうど良いと思って作ってみました。野菜ジュースを使って煮込むのも、体には良さそうだしね。魚介の出汁と野菜ジュースの旨味に、ほんのりカレー粉の風味があって、なかなか美味しかったです。せっかくなので、薄くスライスしてトーストしたバケットも添えてみました。

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 タラの他には、アサリにエビとジャガイモ、玉ねぎと長ネギ。作り方も簡単で、フライパン1つで全部済んじゃいます。あんまり好きじゃないかも?と心配していたダンナ様も、「コレなら美味しい。たまに食べるには良いね。」と。
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 途中で味の変化にも使えるソースを加えて。マヨネーズにおろしニンニクを混ぜたもの。味が濃厚になって、更にアクセントになって美味しいです。作り始めて1時間もあれば完成するので、時間のない時とかに良いメニューになりそう。今日もお腹は満足です。



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Top▲ | by hanacha3 | 2010-09-20 19:42 | 「私的」Cooking
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