2005年 10月 07日
只今、ネムネム病に冒されているhanacha3ですッ!もう寝ても寝ても寝足りないぐらいに、1日中眠いのですよ。睡眠過剰なバイオリズムに突入しているようです、どうも(^^A。で、こんな風に睡魔に過剰に攻撃されると、何もする気にならず、何も出来ないのですよ、ホントに。包丁なんぞ手に持ってたら、間違いなく途中で床に落としてしまうでしょう。それぐらい瞼がかなり重いのです。逆に体に堪えます。自分の考えと裏腹に、体が言う事を利かないと言った感じです。
さて、眼の調子も治った事で、ゴハンも何とか作っている日々を過ごしております。とは言っても、今は先にも書いたように、睡魔に冒されているので、かなり手抜きしていますが...。なので、こんな風になる前までのゴハン事情を公開しませう。 まずはダンナ様大好きの鶏の唐揚げなり♪。最近のアタシの唐揚げは、衣に卵と片栗粉を使う作り方にしてます。それまでは普通に、唐揚げ粉を使用して作ってたんだけど、卵と片栗粉を使うと冷めても衣がベタッとしなくて、サクサクしてるんですよ。コレは意外な発見でしたね。この作り方を知らない頃は、時間が経つと脂ッぽさが出てきて、何となくクドい風味になってしまってたんだけど、この作り方にしてから、あまりそういう事がなくなりましたね。それと、ほんの少しだけ入れる五香粉がポイントかな。このところ、中華の調味料が気になっていて、五香粉の他にも花椒とかがアタシの好みになってます。この前、麻婆豆腐を作ったんだけど、調子に乗って花椒を入れ過ぎちゃって、ダンナ様に怒られちゃいましたよ。「オレは普通の麻婆豆腐が食いたいんだーーッ!」と。確かにあの時は、味が完全に全ての味に花椒が勝ってしまっていて、その味しかしてなかったなぁ...。ども、あの時はスミマセンでした(^^;。 そして、メオト大好きなタコス!野菜タップリの具材と、ココにかけるチリソースとでビールによく合います☆。玉ねぎのみじん切り等をレモン汁と塩・コショウで味を付け、トマトを混ぜて、レタスとチェダーチーズ更に上に盛り、チリパウダーで味付けした挽き肉とをトルティーヤで包んでパクリです。野菜を生の状態で沢山食べられるので、野菜の美味しさが十分に分かる美味しいメニューです。 この日はサッパリとしたモノが食べたくなったので、お魚で。鮪のづけ丼にしてみました。赤身の部分だったのですが、脂も程よく乗っていて、口に入れるととろける様な感じでした。ワサビ醤油に白ゴマと大葉を加えて、漬ける事10分。それから少しだけ冷ましたゴハンの上にササッと乗っけて出来上がり♪な、コレもまた簡単メニューですね。 そして最後も、お肉大好きのダンナ様の好物の1つ、豚肉の生姜焼きです。アタシの場合は、生姜にお醤油、みりんとお砂糖が少々、それにゴマ油も少し予め加えておいて味をしみ込ませておきます。味が付いたら、テフロン加工のフライパンでそのまま焼いて出来上がりです。残った生姜タレは、余分な油を拭き取った後のフライパンで軽く熱して、ワインで香りづけをし、付け合わせの野菜のドレッシング代わりに使ってしまいます。ムダなく効率的に材料を使うのも、主婦にとっては大事ですからねぇ...。 とまぁ...、こんな感じのゴハン事情でしたが、改めてみると、まだまだお肉が多いような?気を付けなくては!と思って、反省しております。今日も眠くならないうちに、ゴハンが作れるとよいのですが...。(笑) 人気blogランキング参加中! 最後まで読んだら、押してネ☆。 Top▲ |
by hanacha3
| 2005-10-07 17:26
| 「私的」Cooking
|
カテゴリ
「お花」と「お茶」と 「お化粧品」と 「私的」Cooking 「私的」語り言 「私的」ゴスペラーズ goes out to eat Chihuahuans 「プロフィール」 はて!? タグ
青茶(757)
台湾茶(557) Others(554) 中国茶(473) 時、織り折り(322) 季節の花・マクロ(290) 紅茶(257) Sweets(256) Roses(254) Foods(241) 風景(195) 本.音楽.映画.TV.PC(169) Cook(163) 緑茶(153) Cosme Heat(121) Alcohol(112) その他のお茶(100) 茶器(90) Dishes(86) アレンジメント(51) 黒茶・白茶・黄茶(37) Chihuahuans(16) sunao日記(3) PLAY
最新の記事
以前の記事
2014年 07月2014年 05月 2014年 04月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 フォロー中のブログ
今夜もeat itnikkikki arinco's kit... はなちゃ日記 東京の美味しいグルメ junk cafe AS YOU WISH ... Feels like h... 眠れぬ森のくまさん 着物でhachijo 閑遊閑吟 sweet smash ... ヨコハマな日々 BLUE PARASA ばーさんがじーさんに作る食卓 *まいにちたび* JIN 食卓の風・・・ 塔子の日記 クロアチアの碧い海の夢 Azumi'sDiary 駅風呂やめました本舗 KazのNY庭生活 2 茶の香ふんわり-景徳鎮小... パスタレシピ * gra... Fleur de Farine Animal Skin ... 暮らしの中にあるシアワセ My Sweet Diary ツジメシ。プロダクトデザ... マドモアゼルジジの感光生活 Favorite Shop&Blog
@コスメ Myコスメレポート
Fashion editor大草直子の 「情熱生活」 はなどんや -associe- Aoyama Flower Market All About [中国茶] 老地方茶坊 Formosa Tea Connection 海風號 海風號的火箭新聞 おいしいお茶みつけたっ! -情熱ぶろぐ♪ バンブー茶館 中国茶専家 遊茶 台湾茶ドットネット 蘭亭 華泰茶荘 中国茶と茶器のチンシャン QING XIANG Leafull ルピシア Tea Recipe 2 DRINKIN ' CHA+ keika's journal SMASH HOURS Ru Ru Ru 魅惑の中国茶 Abwarten und Tee trinken! 神融心酔 続・茶日記 きたきつねの穴 一日一茶@我愛中国茶 spilit-milk :tea Lovely Rose blog [←前] [List] [次→] All Aboutスーパーサイト大賞2006 中国茶部門おすすめサイトに選んで頂きました。 最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
by Animal Skin |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||